Cốm già làm nguyên liệu chế biến nhiều món đặc sản

Cốm tươi già Hà Nội làm nguyên liệu chế biến

Cơ sở sản xuất cốm Hương Mai có bán Cốm tươi già làm nguyên liệu chế biến nhiều món đặc sản khác như: (Chả cốm, Xúc xích cốm, Xôi cốm, Bánh cốm, Kem cốm…) chính gốc Hà nội. Sản phẩm luôn có chất lượng tốt, cam kết không sử dụng phẩm mầu, không chất bảo quản.

Ngoài ra chúng tôi còn bán buôn, bán lẻ các loại đặc sản liên quan như: Cốm tươi, Bánh cốm, Chả cốm, Xôi, Xúc xích, Cốm khô…

  • Cốm tươi già Hà Nội giá bán lẻ: 150,000 vnđ/1kg
  • Qúy khách hàng có nhu cầu sử dụng với số lượng lớn hãy liên hệ đến chúng tôi để được hưởng những chính sách ưu đãi.

Mọi chi tiết xin liên hệ: tại đây

Cốm tươi già Hà Nội

Cốm già nguyên liêu không thể thiếu cho những món đặc sản Hà Nội

Cốm tươi già là sản phẩm được làm khi sữa trong hạt lúa bắt đầu đông lại. Khi mùa Cốm tươi non đang dần về cuối vụ. Tại thời điểm này, những người thợ bắt đầu thu hoạch những vạt lúa đang xuống hạt.

Công đoạn sản xuất cốm già làm nguyên liệu như chọn lọc, rang, giã, sàng, sảy, cũng tượng tự như khi làm cốm tươi non. Chỉ khác là thành phẩm khi làm ra hạt cốm sẽ không mỏng cánh mà sẽ dày mình hơn, cứng hơn.Nhưng độ thơm ngon vẫn không hề thay đổi.

Cốm tươi già Hà Nội thường được người dùng sử dụng làm nguyên liệu chế biến cho rất nhiều những món ăn khác.

Hướng dẫn bảo quản cốm già Hà nội

  • Khi mua Cốm già nên được gói bằng lá Sen hoặc lá Ráy để giữ độ ẩm và hương vị cho sản phẩm.
  • Nếu muốn sử dụng lâu dài quý khách nên yêu cầu bên sản xuất đóng gói và hút chân không, thời gian bảo quản cốm già trong ngăn đá tối đa 2 tháng.
  • Trước khi các bạn sử dụng sản phẩm đã được bảo quản trong ngăn đá hãy để giã đông từ 10 đến 20 phút và đợi Cốm mềm trở lại.

cốm già hà nội

Cốm được đóng gói và hút chân không nhằm giữ hương vi lâu dài

Phương châm sản xuất

Chúng tôi luôn:

+Cung cấp liên tục những sản phẩm có Chất lượng tốt nhất.
+ Giá thành hợp lý nhất.
+ Dịch vụ tư vấn trước và sau bán hàng tốt nhất nhằm đem đến sự hài lòng cao nhất cho khách hàng.
+ An toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên nhất. Sản phẩm cốm tươi già Hà Nội trước khi đem đến tay người sử dụng đều được chúng tôi sử dụng hằng ngày.

Giao Cốm tươi già Hà Nội trên toàn quốc

Hương Mai giao cốm tươi già Hà Nội  trên mọi miền tổ quốc.

Với những đơn hàng tại Hà Nội sẽ được free ship trong bán kính 5km với những đơn hàng trên 500k

Đối với những đơn hàng các tỉnh lân cận Hà Nội, chúng tôi sẽ vận chuyển theo bến xe khách. Quý khách có thể nhận sản phẩm trong ngày. (Giá khoảng 50k/1 đơn hàng)

Những đơn hàng các tỉnh miền trung và phía nam, Hương Mai sẽ gửi chuyển phát nhanh theo đường hàng không vào cuối ngày hôm trước. Khách sẽ nhận hàng trong buối sáng ngày hôm sau.

cốm tươi già Hà Nội sẽ được hút chân không nên đảm bảo chất lượng không thay đổi.

Chi phí gửi hàng sẽ giao động từ 50 – 200k/đơn hàng tùy theo số lượngkhối lượng và địa chỉ nhận hàng.

Bạn cũng có thể mua cốm già làm nguyên liệu tại Sài Gòn và các tỉnh thành trên cả nước khá đơn giản và thuận tiện.

Hướng dẫn thanh toán

  • Khách hàng nội thành Hà Nội: Chuyển khoản hoặc trả tiền mặt khi nhận hàng (ship cod).
  • Khách hàng ở xa hoặc các tỉnh: Thanh toán 100% đơn hàng trước khi nhận hàng.

Thông tin chuyển khoản

  • Chủ tài khoảnMai Thị Hương
  • Số tài khoản: 0011003997592
  • Ngân hàng: VCB CN Hà Nội

Cốm làm nguyên liệu

Xúc xích cốm đặc biệt món ăn nhanh chất lượng tuyệt hảo

Giá bán Xúc xích cốm đặc sản

  • Giá bán lẻ: 190,000 vnd/1kg
  • Quý khách có nhu cầu mua số lượng lớn chúng tôi sẽ có chính sách giá tốt.

Chi tiết xin liên hệ tại đây

Xúc xích cốm là sự kết hợp hài hòa giữa hai nền văn hóa ẩm thực, đó là sự tinh tế, tao nhã về ẩm thực của người á đông (quan niệm ẩm thực thẩm mỹ) với sự thực dụng và đơn giản của món ăn phương tây (quan niệm ẩm thực lý tính). Chính vì vậy Xúc xích cốm không còn là một món ăn nhanh đơn thuần như mọi người từng biết mà nó còn toát lên nét đẹp văn hóa riêng vô cùng độc đáo của người á đông nói chung và của Hà Nội nói riêng.

Hướng dẫn bảo quản

Xúc xích cốm mua về thường được sử dụng ngay, nếu không dùng hết trong ngày quý khách có thể bảo quản trong ngăn mát thời gian khoảng 2 ngày.

Trong trường hợp muốn sử dụng lâu dài Xúc xích nên được được đóng gói và hút chân không và bảo quản trong ngăn đá, thời gian bảo quản tối đa 2 tháng.

Xúc xích đặc sản

Hướng dẫn thanh toán

  • Khách hàng nội thành Hà Nội: Chuyển khoản hoặc trả tiền mặt khi nhận hàng (ship cod).
  • Khách hàng ở xa hoặc các tỉnh: Thanh toán 100% đơn hàng trước khi nhận hàng.

Thông tin chuyển khoản

  • Chủ tài khoản: Mai Thị Hương
  • Số tài khoản: 0011003997592
  • Ngân hàng: VCB CN Hà Nội

Giao Xúc xích cốm toàn quốc

  • Giao sản phẩm toàn quốc / free ship bán kính 5km.
  • Hương Mai nhận vận chuyển sản phẩm nhanh lên sân bay Nội Bài theo yêu cầu của khách.
  • Những đơn hàng ở Hà Nội, nhận ship đến tận nhà với phí từ 20 – 40k/ đơn hàng.
  • Những đơn hàng ở các tỉnh gần Hà Nội, chúng tôi sẽ gửi bến xe trong ngày cho khách. Phí nhà xe khoảng 50k/ đơn khách sẽ trả trực tiếp cho nhà xe.
  • Với các đơn hàng gửi các tỉnh xa như Đà Nẵng, Sài Gon, Cần Thơ, Hương Mai sẽ gửi chuyển phát nhanh theo đường hàng không vào chiều hôm trước, Khách ở trong thành phố sẽ nhận Xúc xích cốm trong buối sáng ngày tiếp theo. Chi phí gửi hàng sẽ giao động từ 50 – 200k/đơn hàng tùy theo số khối lượng hàng và địa chỉ nhận hàng.

Hướng dẫn cách làm Xúc xích cốm

Nguyên liệu:

 

nguyen lieu che bien xuc xich com

Nguyên liệu

  • 300gr thị bò loại có mỡ, 200gr thịt heo bỏ bì
  • 3 tép tỏi, 2 gốc rau mùi, 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 2 phần trắng hành lá; 1/2 muỗng cà phê hạt mùi; 1 muỗng canh bột bắp; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh đường; 1/3 muỗng cà phê muối
  • 1 đoạn Lòng heo.
  • 150gr đến 200gr cốm tươi

Cách làm Xúc xích cốm:

  1. Lòng heo rửa sạch với nước muối và dấm chua, vuốt kỹ sao cho lòng heo chỉ còn phần dai bên ngoài
  2. Rau mùi, hành lá, hạt tiêu, hạt mùi giã nhỏ
  3. Thit bò, thịt heo xay nhuyễn
  4. Cho cốm tươi và những nguyên liệu trên vào thau trộn đều
  5. Nhồi hỗn hợp cốm tươi, thịt và gia vị đã được chộn đều vào lòng heo
  6. Đưa xúc xích cốm vào lò vi sóng để ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 40 đến 50 phút cho chín đều.( hoặc có thể nướng sơ qua rồi cho ra chảo chiên ).

 

xuc xich com thom ngon

Xúc xích cốm có hàm lượng dinh dưỡng cao

Chúc các bạn thành công!!!

Bánh cốm Hương Mai chuẩn vị giao hàng tận nơi

Bánh cốm hương mai

Giá bán Bánh cốm đặc sản

  • Giá bán lẻ: 6000 vnđ/1c
  • Quý khách có nhu cầu mua số lượng lớn chúng tôi sẽ có chính sách giá tốt.

Chi tiết xin liên hệ tại đây 

Bánh cốm là tinh hoa của trời đất, là biểu tương của sựu gắn bó keo sơn của tình yêu và hạnh phúc. Không biết từ khi nào, Bánh Cốm đã trở thành món quà quý được dùng làm quà biếu, tặng hoặc dùng trong các dịp lễ, tết, cưới hỏi.

Bánh cốm Hà Nội

Bánh Cốm dẻo thơm chuẩn vị

Hiện nay với công nghệ tiên tiến hiện đại, Bánh cốm đã được sản xuất quanh năm. Sẽ không còn tình trạng phải đợi đến mùa thu mới có thể mua được. Chính vì vậy các bạn có thể mua Bánh cốm bất kì ở đâu tại Hà nội và bất cứ lúc nào nếu muốn.

Bánh Cốm và một số sản phẩm được làm từ Cốm

 Ngoài bán Bánh cốm Chúng tôi còn bán buôn bán lẻ các loại sản phẩm làm từ cốm như: xôi cốm, chả cốm, cốm tươi, cốm khô (cốm sấy) … giá bán lẻ Bánh cốm: 6000 vnd/1 cái. bánh cốm thường gợi cho ta đến mùa thu mùa của cốm mới

 

Hướng dẫn thanh toán

  • Khách hàng nội thành Hà Nội: Chuyển khoản hoặc trả tiền mặt khi nhận hàng (ship cod).
  • Khách hàng ở xa hoặc các tỉnh: Thanh toán 100% đơn hàng trước khi nhận hàng.

Thông tin chuyển khoản

  • Chủ tài khoản: Mai Thị Hương
  • Số tài khoản: 0011003997592
  • Ngân hàng: VCB CN Hà Nội

Giao Bánh cốm toàn quốc

  • Giao sản phẩm toàn quốc / free ship bán kính 5km.
  • Hương Mai nhận vận chuyển sản phẩm nhanh lên sân bay Nội Bài theo yêu cầu của khách.
  • Những đơn hàng ở Hà Nội, nhận ship đến tận nhà với phí từ 20 – 40k/ đơn hàng.
  • Những đơn hàng ở các tỉnh gần Hà Nội, chúng tôi sẽ gửi bến xe trong ngày cho khách. Phí nhà xe khoảng 50k/ đơn khách sẽ trả trực tiếp cho nhà xe.
  • Với các đơn hàng gửi các tỉnh xa như Đà Nẵng, Sài Gon, Cần Thơ, Hương Mai sẽ gửi chuyển phát nhanh theo đường hàng không vào chiều hôm trước, Khách ở trong thành phố sẽ nhận sản phẩm trong buối sáng ngày tiếp theo. Chi phí gửi hàng sẽ giao động từ 50 – 200k/đơn hàng tùy theo số khối lượng hàng và địa chỉ nhận hàng.

Cách làm Bánh Cốm Hà Nội chuẩn vị

Nguyên liệu

Lựa chọn những nguyên liệu làm bánh phải đạt tiêu chuẩn

  • 500 gram cốm khô, hạt xanh đều, dẻo, 200 gram đỗ xanh, đãi sạch vỏ
  • 100 gram đường cát trắng, 100 gram bột gao nếp
  • 3 lít nước sôi, 1 bó lá nếp
  • 1 chén nhỏ dầu thực vật, 20 gram cùi dừa nạo sợi (tùy thích)
  • Tinh dầu hoa bưởi hoặc tinh chất vani.

Các bước làm Bánh Cốm thơm ngon

Cách làm khá cầu kỳ

1, Sơ chế nguyên liệu

  •  Đun sẵn 2 lit nước sôi rồi cho cốm vào rổ tre, đổ nước sôi vào cốm, xả nhanh cho hết tạp chất.
  • Sau khi xả qua với nước sôi, cốm đã bắt đầu mềm ra. Lúc này, bạn cho cốm vào nước lạnh hoặc nước ấm ngâm khoảng 2 giờ cho cốm nở ra.
  • Cho 20 gram đường cát trắng vào nồi cùng với nước sạch và đun đến khi nước đường cô đặc lại.
  • Đỗ xanh đãi sạch vỏ, đem ngâm với nước ấm khoảng 40C trong 2 giờ cho nở mềm rồi đem đãi sạch lại một lần nữa.

2, Chộn hỗn hợp

  • Cho đỗ vào nồi và hấp chín. Sau khi đỗ đã hấp chín, bạn có thể thêm nước hoa bưởi vào đỗ và trộn đều lên để đỗ có mùi thơm hơn.
  • Khi đỗ vẫn còn nóng, cho đỗ vào máy xay nhuyễn cùng với một chút nước đường đặc. Nếu không có máy xay, bạn có thể cho đỗ vào cối giã hoặc dùng muôi dầm đến khi đỗ nát ra, nhuyễn mịn.
  • Xay lá dứa với một chút nước rồi lọc qua tấm rây inox để bỏ bã. Lấy nước lá dứa đó hòa với đường cát trắng và 1 lit nước sạch rồi khuấy đều tay đến khi đường tan hết.
  • Đổ cốm đã ngâm vào nấu, đun nhỏ lửa cho đến khi cốm nở mềm, dẻo thì dùng thìa khuấy cho đến khi cốm tan ra và đặc lại thành khối dẻo.

3, Cách nặn và đóng gói Bánh Cốm

  • Xoa một chút dầu ăn lên tấm nilon để chống bánh cốm bị dính.
  • Lấy một miếng bánh cốm có đường kính khoảng 3cm, dùng tay ấn bẹp thành hình chữ nhật rồi nhồi nhân đỗ xanh vào giữa.
  • Gập miếng bánh cốm lại và nặn sao cho lớp vỏ cốm bao kín nhân. Sau đó cẩn thận nặn bánh thành hình vuông. Bánh cốm nên có độ dày khoảng 1cm.
  • Đặt bánh cốm vào tấm nilon rồi gấp miếng nilon lại. Dùng băng kính hoặc bút keo để dính lớp vỏ nilon lại.

Chúc các bạn thành công!!!

Xôi cốm trộn dừa Hà Nội thơm ngon đặc biệt hấp dẫn

Xôi cốm trộn dừa hà nội

Giá bán Xôi cốm Hà Nội đặc sản

  • Giá bán lẻ: 250,000 vnđ/1kg
  • Quý khách có nhu cầu mua số lượng lớn chúng tôi sẽ có chính sách giá tốt.

Chi tiết xin liên hệ tại đây

Nhắc đến cốm tươi chắc hẳn nhiều người sẽ liên tưởng ngay đến những món ăn đặc sản được chế biến từ sản phẩm này như (Bánh cốm,Chả cốm, Kem cốm…). Nhưng sẽ là một thiếu sót lớn nếu bạn bỏ qua hoặc chưa từng thưởng thức món Xôi cốm trộn dừa Hà Nội này.

Đây là món ăn được rất nhiều người dân Hà Nội ưa thích, nhất là vào mùa thu. Vị Xôi cốm dừa thơm ngát lan tỏa nhẹ nhàng trong khóe miệng.

Chắc hẳn đang có rất nhiều bạn tò mò và thắc mắc về món Xôi cốm Hà Nội này có gì đặc sắc, vậy chúng ta cùng tìm hiểu và học cách chế biến nhé.

Xôi cốm trộn dừa Hà Nội là sự kết hợp hài hòa giữa hương thơm dịu nhẹ, thanh mát của cốm tươi, cái vị bùi bùi ngầy ngậy của dừa non và đỗ xanh.

Bên cạnh đó Xôi cốm Hà Nội được làm với nguyên liệu chủ đạo là cốm tươi, cách chế biến cũng khá cầu kỳ do đó món ăn này không được làm nhiều và bán đại trà như những món xôi khác.

Hầu hết món ăn này được người dân Hà Nội sử dụng làm quà, hoặc dùng trong những dịp lễ têt hay bữa tiệc gia đình.

xôi cốm trộn dừa hà nội

Món ăn tao nhã của người Hà Nội

Cách chế biến Xôi cốm

Nguyên liệu:

  • Chuẩn bị 1kg cốm tươi
  • dừa non 200g
  • đậu xanh 300g
  • đường kính trắng 150g
  • nước cốt dừa 200ml
  • hạt sen 100g.

xoi com tron dua dac san

Nguyên liệu làm món xôi cốm chộn dừa

Cách làm:

  • Đỗ xanh nấu chín đảm bảo độ tơi xốp để nguội, hạt sen luộc chín mềm để giáo nước, dừa non , đường cát , nước cốt dừa cho lên chảo đun nhỏ lửa cho sợi dừa hoà quện cùng với đường và nước cốt dừa. Cốm tươi cho 1 thìa dầu ăn và đậu xanh đã được nấu chín vào trộn đều.
  • Bắc trõ đun xôi nước sau đó cho cốm tươi đã được trộn cùng đậu xanh vào đun khoảng 10 phút ( chú ý trong quá trình phải dùng đũa sơ đều nhiều lần tránh cho hỗn hợp xôi bị nhiều hơi nước bốc lên làm ướt ko tơi ). Khi xôi đã mềm căng đủ độ dẻo ( chú ý kiểm tra xôi đã chín chưa, xôi cốm trộn dừa ngon đảm bảo dẻo trong 24h) tiếp theo cho xôi ra thau cho hỗn hợp dừa , đường nước cốt dừa cùng hạt sen đã chín trộn đều với nhau sau đó cho ra đĩa, bát hoặc lá sen.
  • Chúc các bạn thành công.

Hướng dẫn bảo quản Xôi cốm trộn dừa

xoi com tron dua dac san ha noi

Đóng gói và bảo quản xôi cốm trộn dừa Hà Nội

  • Qúy khách vui lòng sử dụng trong 24h,
  • vì Xôi cốm được chế biến cùng nước dừa tươi nên rất nhanh hỏng, nếu dùng không hết quý khách vui lòng bảo quản trong ngăn mát.

Giao Xôi cốm Hà Nội các tỉnh lân cận

  • Free ship bán kính 5km với những đơn hàng có giá trị 500k trở lên.
  • Những đơn hàng ở Hà Nội, nhận ship đến tận nhà.
  • Những đơn hàng ở các tỉnh gần Hà Nội, chúng tôi sẽ gửi bến xe trong ngày cho khách. Phí nhà xe khoảng 50k/ đơn khách sẽ trả trực tiếp cho nhà xe.

Hướng dẫn thanh toán

  • Khách hàng nội thành Hà Nội: Chuyển khoản hoặc trả tiền mặt khi nhận hàng (ship cod).
  • Khách hàng ở xa hoặc các tỉnh: Thanh toán 100% đơn hàng trước khi nhận hàng.

Thông tin chuyển khoản

    • Chủ tài khoản: Mai Thị Hương
    • Số tài khoản: 0011003997592
    • Ngân hàng: VCB CN Hà Nội

Chả cốm đặc biệt món ăn độc lạ giữa lòng thủ đô

Hà Nội là nơi tâp trung nhiều nét văn hóa của cả nước, nhưng nơi đây lại mang bên mình nhiều nét đẹp đặc trưng trong đó phải nói đến nền văn hóa ẩm thực đồ sộ của người Hà Nội.

Nói về ẩm thực thì Hà Nội có quá nhiều đặc sản ngon mà nói mãi cũng không đủ. Chả cốm Hà nội là một trong vô vàn những món ăn ngon đó.

Chả cốm Hà nội ngon có mầu vàng ươm, bên ngoài vỏ giòn tan, còn bên trong thì mềm mại cộng với vị đậm đà của thịt heo, thơm mát từ cốm tươi và hơi ngậy của dầu chiên. Vì thế sản phẩm này khiến quý khách sẽ in đậm mãi không quên.

Nếu bạn đến tham quan tại Hà nội hãy nhớ thưởng thức món Chả cốm tươi ngon bổ dưỡng này nhé.

Giá bán Chả cốm hà nội đặc sản

  • Giá bán lẻ Loại: 190.000 vnđ/1kg
  • Quý khách có nhu cầu mua số lượng lớn chúng tôi sẽ có chính sách giá tốt.

Chi tiết xin liên hệ tại đây

Chả cốm đặc sản ẩm thực Hà thành

Chả cốm Hà Nội tinh hoa ẩm thực người Việt

Chả cốm Hà nội là sự kết hợp giữa chả giò chính gốc làng Ước lễ Thanh oai Hà nội với Cốm tươi Hà nội vì vậy sản phẩm này có hương vị vừa bùi vừa lạ rất hấp dẫn và làm cho người ăn mê mẩn. Chả cốm Hà nội là loại thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng, chất dinh dưỡng do thành phần có chứa nhiều protein không thay thế, có thể dùng ăn ngay hoặc ăn chung với những món ăn khác như bánh mỳ bánh tráng…. Chả cốm ngon nhất khi được chiên vàng, với lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong lại mềm dẻo, dậy mùi thơm của cốm tươi.

Chả cốm hương mai

 

Sản phẩm thơm ngon bổ dưỡng

Hương Mai bán buôn bán lẻ tất cả các sản phẩm chế biến từ cốm như: Bánh cốm, Xôi cốm, Cốm tươi, Cốm khô (cốm sấy) dùng làm nguyên liệu chế biến những đặc sản khác. Chúng tôi cam kết sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, nếu không vừa ý quý khách có thể đổi trả hàng trong 24h. quý khách có nhu cầu mua số lượng lớn hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được hưởng nhiều ưu đãi.

Cha com dac san ha noi

Sự kết hợp hài hòa của món ăn

Cách làm Chả cốm Hà nội chuẩn vị

Nguyên liệu:

Nguyen lieu lam mon cha com dac san ha noi

Nguyên liệu chế biến

  • 150g cốm tươi
  • 2 quả trứng gà
  • 500g thịt lợn xay nhuyễn
  • Gia vị gồm có mắm, hạt tiêu, bột ngọt, muối

Cách làm

  • Cách làm ta đem chộn hỗn hợp cốm tươi cùng thịt xay chộn .sau đó tiếp tục cho các loại gia giảm vừa vặn đảo đến khi nào hạt cốm với thịt dẻo quện vào nhau là được
  • Dùng bao tay nilon đem hỗn hợp cốm cùng thịt nặn thành miếng Chả nhỏ dẹt hình tròn.
  • Dùng chảo bắc lên bếp cho dầu vào chảo chờ sủi tăm sau đó thả từng miếng Chả vào chảo chiên đến khi vàng ruộm vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu
  • Để bầy chả cốm khi các bạn có tiệc bạn chuẩn bị một chút rau sống trang trí lên đĩa sau đó bày Chả cốm lên ( bạn nào khéo tay sáng tạo có thể xếp thành các loại hình bông hoa ) nhìn rất ấn tượng bắt mắt
  • Quan trọng Chả cốm được làm từ cốm chất lượng nên hương vị thơm ngon khi ăn nhai trong miệng có độ dẻo dai giòn của từng hạt cốm.

Cách làm Chả khá đơn giản

Hướng dẫn thanh toán

  • Khách hàng nội thành Hà Nội: Chuyển khoản hoặc trả tiền mặt khi nhận hàng (ship cod).
  • Khách hàng ở xa hoặc các tỉnh: Thanh toán 100% đơn hàng trước khi nhận hàng.

Thông tin chuyển khoản

  • Chủ tài khoản: Mai Thị Hương
  • Số tài khoản: 0011003997592
  • Ngân hàng: VCB CN Hà Nội

Giao Chả cốm toàn quốc

  • Giao sản phẩm toàn quốc / free ship bán kính 5km.
  • Hương Mai nhận chuyển Chả cốm nhanh lên sân bay Nội Bài theo yêu cầu của khách.
  • Những đơn hàng ở Hà Nội, nhận ship đến tận nhà với phí từ 20 – 40k/ đơn hàng.
  • Những đơn hàng ở các tỉnh gần Hà Nội, chúng tôi sẽ gửi bến xe trong ngày cho khách. Phí nhà xe khoảng 50k/ đơn khách sẽ trả trực tiếp cho nhà xe.
  • Với các đơn hàng gửi các tỉnh xa như Đà Nẵng, Sài Gon, Cần Thơ, Hương Mai sẽ gửi chuyển phát nhanh theo đường hàng không vào chiều hôm trước, Khách ở trong thành phố sẽ nhận sản phẩm trong buối sáng ngày tiếp theo. Chả cốm sẽ được hút chân không nên đảm bảo chất lượng không thay đổi. Chi phí gửi hàng sẽ giao động từ 50 – 200k/đơn hàng tùy theo số khối lượng hàng và địa chỉ nhận hàng.

Cốm khô, cốm sấy nguyên liệu chính cho nhiều món ăn

Cốm khô

Cốm khô (cốm sấy) được làm từ lúa nếp non nhưng hạt lúa sẽ cứng và chắc hơn hạt lúa để làm cốm tươi. Ngoài những công đoạn sản xuất như, rang cốm, giã cốm, xàng, sảy cốm sao cho sạch vỏ chấu và loại bỏ những hạt cốm không đạt tiêu chuẩn. Cốm khô, (cốm sấy) còn phải được sấy khô và hút chân không để tránh bị ẩm mốc.

Cách sử dụng:

Cốm khô, (cốm sấy) thường sử dụng làm nguyên liệu chính để chế biến một số đặc sản khác như: Chả Cốm, Chè Cốm, Xôi Cốm ,Cốm xào, Kem cốm, Bánh cốm.

Sản phẩm của chúng tôi làm ra luôn có chất lương rất tốt, quý khách có thể trả lại hàng nếu sản phẩm không đạt đúng tiêu chuẩn, chất lượng.

Cách bảo quản cốm khô (cốm sấy)

  • Cốm khô đóng gói và hút chân không hoặc có thể buộc kín bằng túi nilon, bảo quản nơi thoáng mát, tránh nơi có độ ẩm cao.
  • Thời gian bảo quản tối đa 6 tháng

Giá bán lẻ cốm khô (cốm sấy Hà Nội)

Giá bán :180.000 vnđ/1kg

Chi tiết liên tại đây

Com kho com say ha noi

Thành phẩm được dùng làm nguyên liệu chế biến rất nhiều món ăn khác

Giao Cốm khô (cốm sấy) trên toàn quốc

  • Giao hàng toàn quốc / free ship bán kính 5km.
  • Hương Mai nhận chuyển sản phẩm nhanh lên sân bay Nội Bài theo yêu cầu của khách.
  • Những đơn hàng ở Hà Nội, nhận ship đến tận nhà.
  • Những đơn hàng ở các tỉnh gần Hà Nội, chúng tôi sẽ gửi bến xe trong ngày cho khách. Phí nhà xe khoảng 50k/ đơn khách sẽ trả trực tiếp cho nhà xe.
  • Với các đơn hàng gửi các tỉnh xa như Đà Nẵng, Sài Gon, Cần Thơ, Hương Mai sẽ gửi chuyển phát nhanh theo đường hàng không vào chiều hôm trước, Khách ở trong thành phố sẽ nhận Cốm khô trong buối sáng ngày tiếp theo. Cốm khô sẽ được hút chân không nên đảm bảo chất lượng không thay đổi. Chi phí gửi hàng sẽ giao động từ 50 – 200k/đơn hàng tùy theo số khối lượng hàng và địa chỉ nhận hàng.

Hướng dẫn thanh toán

  • Khách hàng nội thành Hà Nội: Chuyển khoản hoặc trả tiền mặt khi nhận hàng (ship cod).
  • Khách hàng ở xa hoặc các tỉnh: Thanh toán 100% đơn hàng trước khi nhận hàng.

Thông tin chuyển khoản

    • Chủ tài khoản: Mai Thị Hương
    • Số tài khoản: 0011003997592
    • Ngân hàng: VCB CN Hà Nội

Sản phẩm được sấy khô trước khi đưa đến tay người tiêu dùng

Cách làm cốm khô (cốm sấy)

Nguyên liệu:

Cách làm:

  • Cốm tươi được đưa vào chảo ( hoặc lò vi sóng nếu làm số lượng nhỏ ) rang, trong quá trình này nhiệt độ rất quan trọng các bạn điều chỉnh sao cho phù hợp để cốm không bị cháy sém. Khi cốm bay hết hơi nước là đạt yêu cầu.

Một số món ăn được làm từ Cốm khô (Cốm sấy)

1, Chè chuối cùng Cốm rang

Nguyên liệu:

  • Chuối chin x4 quả
  • Nước cốt dừa x 150ml
  • Gạo nếp x 200g
  • Cốm khô (Cốm sấy) x 50g
  • Đường, lá chuối, muối.

Món chè mới lạ thơm mát đặc sắc 

Cách làm:

  1. Sơ chế: Gạo nếp vo sạch sau đó ngâm khoảng 6 > 8 tiếng, để ráo nước, cho ít muối vào rồi hấp chín, khi chín đổ nước cốt dừa dảo đều rồi đun tiếp khoảng 5 phút.
  2. Khi hỗn hợp nguội cho đường vừa đủ vào trộn đều để khoảng 15 phút cho ngấm.
  3. Dùng màng bọc thực phẩm lót và trải mỏng và đều hỗn hợp, cho chuối vào giữa và cuộn hỗn hợp gạo nếp sao cho kín chuối.
  4. Cho hỗn hợp gạo nếp vào lò vi song, nướng khi nào bên ngoài hỗn hợp chín vàng là được.
  5. Cốm khô chiên vàng.
  6. Cho nước cốt dừa, đường vừa đủ, bột năng vào nồi khuấy đều, đun đến khi sánh đặc.
  7. Hỗn hợp gạo nếp cắt lát vừa đủ cho vào bát rắc cốm khô chiên vang và đổ hỗn hợp nước cốt dừa lên trên.

Chúc các bạn thành công !!!

0982 707 611